название
История создания водки
25.06.2018 170 0 admin

История создания водки

Созависимость
Водка - древний напиток, изобретенный более 1000 лет назад; к слову, известных химик Д.И.Менделеев не причастен к созданию этого напитка, называемого "похитителем рассудка". Узнать больше интересных научных фактов

Водка – один из самых популярных видов спиртных напитков. Она легко узнаваема – характерных запах при полном отсутствии цвета. Крепость водки может варьироваться с сорока до сорока пяти процентов. Встречаются также напитки крепостью 50 и 56 градусов.
Процесс изготовления водки по сравнению с остальными видами алкогольной продукции достаточно прост. Все начинается с приготовления воды, которую специально готовят, «исправляют» и смягчают.
Затем смешивают ректификованный спирт, добытый из пищевого сырья с помощью перегонки. Затем полученный раствор очищается активированным углем, который впитывает в себя все эфирные масла, оставшиеся после перегонки. После водка проходит этап фильтрования и внесения различных «комплиментов», т.е. вкусовых и ароматических добавок.
Затем водка проходит еще одни стадии перемешивания и фильтрации, после чего ее уже разливают в тару.
Ходят разнообразные легенды относительно появления самого слова «водка». Термин «водка» официально был зарегистрирован соответствующим ГОСТом от 1936 года. До этого водкой называли что угодно, начиная от раствора спирта с водой и заканчивая различными травяными и ягодными настоями. Однако раньше водку получали несколько иным путем – не смешиванием спирта и воды, и поэтапной перегонки. Процесс создания водки был аналогичен техпроцессу создания виски, рома, текилы и еще ряда напитков, изготавливаемых путем дистилляции.

Само слово «водка», по мнению польских (это важно) лингвистов, является заимствованным из польского языка, где есть предок, слово «wódka». Смысл этого слова – небольшая вода, водичка; значение суффикса «к» аналогично смыслу в русском языке: «березка», «дверка» и т.д. Серьезные же исследователи справедливо полагают такое объяснение притянутым за уши.
Однако серьезные исследователи говорят, что и слово «водка» появилось непосредственно в России. За СССР было закреплено приоритет изготовления водки и право соответствующей рекламы в масштабе всего мира. Советские «пиарщики» даже придумали слоган: «Only vodka from Russia is genuine Russian vodka!».

Следует сказать, что известный миф, гласящий о причастности Менделеева к созданию водки – не больше, чем просто миф.
Великий русских химик не участвовал в создании водки, не участвовал и в ее совершенствовании; однако, его диссертация действительно называлась «О соединении спирта с водой».
Менделеев же сообщил, что 46% весовая концентрация позволяет создать раствор наименьшего объема, то есть именно при этой концентрации спирт с водой лучше всего смешиваются.

Цифра 40 появилась из-за того, что тамошним чиновникам того времени было просто удобно вести свои бухгалтерские дела с этим числом. Также, использование именно 40% увеличивали поступление акцизов, что не могло не радовать клерков. Проверяли, кстати, крепость очень просто: брали и поджигали водку. Если от водки оставалась только половина, то такую водку называли полугаром (38,8%). Эта единица крепости долго еще оставалось основной при измерении «градуса».
Современное методы лечения алкоголизма Современное методы лечения алкоголизма
Современное методы лечения алкоголизма. Первая наркологическая помощь. В настоящее время алкоголизм официально признан врачами болезнью, изменяющей
Как бросить курить с помощью народных средств? Как бросить курить с помощью народных
Как бросить курить с помощью народных средств? Отказ от курения для большинства людей представляет серьезную проблему. Причиной этого считается
Токсикомании и наркомании диагностика, симптомы и лечение Токсикомании и наркомании диагностика,
Токсикомании и наркомании диагностика, симптомы и лечение. Токсикомании и наркомании — группа заболеваний, вызванных формированием болезненной
Лечение наркозависимости народными средствами Лечение наркозависимости народными
Лечение наркозависимости народными средствами. Зависимость от наркотических веществ – это, пожалуй, самая пагубная и вместе с тем разрушающая все
Реабилитация алкоголиков – завершающий этап лечения алкоголизма Реабилитация алкоголиков – завершающий
Реабилитация алкоголиков – завершающий этап лечения алкоголизма. На сегодняшний день алкогольная зависимость – часто встречающееся заболевание, и
Информационный портал о депрессии Информационный портал о депрессии
Информационный портал. Главная › Алкоголизм › Алкоголизм. Алкоголизм. Диагноз «алкоголизм» — ответственное решение, являющееся компетенцией
Комментарии (0)
Добавить комментарий